Pesce Al Sale (2)


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Istruzioni

  • 1. Pulite il pesce e riempitelo con un trito di cipolla e finocchio selvatico e 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 2. Versate in una teglia 1000 g di sale, adagiatevi il pesce e coprite con il sale rimasto
  • 3. Mettete in forno a 180 gradi per 50 minuti: il sale deve formare una crosta dura che romperete a cottura ultimata
  • 4. Estraete delicatamente il pesce, conditelo con olio e servitelo.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...