Nome: Pere Cotte Allo Zenzero
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pere Abate
Persone: 4
Ingredienti: Pere Abate Mature 4, Zenzero Fresco 1 Grattatina, Zucchero Di Canna 3 Cucchiai
Preparazione: Lavare e asciugare le pere. Sbucciarle lasciando il picciolo attaccato. Sistemarle ritte in una pirofila sul cui fondo è stata messa 1 tazzina d’acqua; cospargerle di zucchero di canna e grattugiarvi un po’ di zenzero. Cuocere in forno a 180 gradi irrorando di tanto in tanto con lo sciroppo di zucchero che si forma sul fondo.