Peperoni Ripieni Di Riso (3)


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Istruzioni

  • 1. Lavare i peperoni, tagliare la calotta, ripulirli all'interno, salarli
  • 2. Brasare nell'olio la cipolla triturata; farvi tostare il riso, unire la polpa dei pomodori a dadini e portare a 3/4 di cottura col brodo
  • 3. Togliere dal fuoco; unire mentuccia e pecorino
  • 4. Oliare l'interno dei peperoni, riempirli di riso adagiarli in una pirofila oliata e coprirli con la calotta, irrorarli d'olio e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...