Paté Ai Fegatini


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Istruzioni

  • 1. In un tegame scaldate 50 g di burro, insaporitevi mezza cipolla tritata, alcune foglioline di timo e i fegatini per 2 minuti
  • 2. Spruzzate con il Marsala, salate, pepate e dopo 3 minuti spegnete
  • 3. Tritate i fegatini e incorporatevi 100 g di burro fuso raffreddato
  • 4. Quando il composto è diventato soffice unite brandy e panna montata
  • 5. Raffreddate 6 ore in frigorifero

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...