Nome: Patate In Insalata Con Bottarga
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 6
Ingredienti: Prezzemolo , Aceto Di Vino , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Bottarga 150 G, Cipolla Piccola 1, Patate 10
Preparazione: Lessate le patate con la buccia, sbucciatele e tagliatele a fette. Condite con una salsina fatta con poca cipolla tritata finemente, olio d’oliva extra-vergine, aceto, sale, pepe e prezzemolo. Tagliate la bottarga con l’affetta-tartufo, e coprite le patate.