Patate E Carciofi


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Istruzioni

  • 1. Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure, tagliarli a fette e tuffarli in acqua acidulata col limone
  • 2. Sbucciare le patate e tagliarle grossolanamente
  • 3. Alternare, in una pirofila, strati di patate e di carciofi, condendo ciascuno con aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio
  • 4. Terminare spolverizzando di pecorino ed aggiungendo 1/2 bicchiere d'acqua
  • 5. Cuocere in forno.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...