Patate Al Salmone


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Istruzioni

  • 1. Mettere a bagno in acqua fredda le patate affettate sottilmente
  • 2. Sgocciolarle e asciugarle, quindi sovrapporre diverse fettine di patata in modo da formare 4 dischi ben pressati e friggerli in una padella antiaderente con poco olio
  • 3. Sbattere le uova con panna e burro fuso, diluire con succo di pompelmo, unire il liquore, sale e pepe e far addensare a bagnomaria
  • 4. Spolverizzare le patate con sale, coprire con la salsa e il salmone.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...