Pastuccia Teramana


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Istruzioni

  • 1. Impastare la farina con acqua calda e un pizzico di sale e quando l'impasto è elastico, incorporarvi uvetta ammollata, uova, salsiccia a pezzi e amalgamare il composto
  • 2. In una teglia far sudare la pancetta in pezzi, quindi unirvi il composto schiacciandolo e livellandolo
  • 3. Unire qualche fiocchetto di strutto e qualche dadino di pancetta e infornare a 200 gradi.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...