Nome: Pasta Cresciuta Con Fiori Di Zucca
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Fiori Di Zucchina
Persone: 6
Ingredienti: Strutto (o Olio D’oliva Extra-vergine) , Sale , Farina Bianca 600 G, Fiori Di Zucchina Privati Della Corolla Interna 250 G, Lievito 1 Bustina
Preparazione: Disporre la farina in una zuppiera; unire sale e lievito, quindi bagnare poco alla volta con acqua tiepida fino ad avere un impasto morbido e levigato. Coprire e far lievitare in luogo caldo. Lavare e asciugare i fiori; farcirli di pasta lievitata e tuffarli nello strutto ben caldo friggendoli fino ad una doratura delicata. Servire ben caldi.