Pasta Brisée Per Tartellette


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Istruzioni

  • 1. Setacciate sulla spianatoia la farina, unite il sale e fate la fontana: ponetevi al centro il burro ammorbidito e a pezzetti e l'uovo intero
  • 2. Lavorate velocemente l'impasto unendo, se necessario, poco latte freddo: avvolgete quindi la pasta in un foglio di carta oleata robusta e fatela riposare in frigorifero per un'ora
  • 3. Imburrate degli stampini da tartellette, rotondi e con bordo liscio
  • 4. Stendete con il matterello la pasta e con essa rivestiteli.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...