Nome: Pasta Alla Ricotta
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe , Noce Moscata 1 Grattata, Pasta Tipo Sedani 400 G, Ricotta Romana 200 G, Spinaci 400 G
Preparazione: Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Schiacciare bene la ricotta con una forchetta, aggiungere gli spinaci tritati, una presa di sale, una macinata di pepe, un’abbondante manciata di grana e la noce moscata. Scolare la pasta al dente e condirla con la ricotta. Mescolare delicatamente e portare subito in tavola.