Pasta Ai Caprini


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Istruzioni

  • 1. Spellare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a spicchi
  • 2. Dorare l'aglio con 4 cucchiai di olio, unire i pomodori, le olive snocciolate, 1 cucchiaio di capperi e sale
  • 3. Mescolare per 3 minuti a fuoco vivo poi spegnere
  • 4. Stemperare i caprini con 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta e un po' di pepe
  • 5. Scolare la pasta e condirla con la crema di caprini, il sugo e il basilico tritato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...