Passatelli Di Patate In Brodo


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Istruzioni

  • 1. Cuocere le patate con la buccia, pelarle e passarle al passaverdure
  • 2. Unire il burro, un po' di parmigiano, i tuorli e la noce moscata; salare, amalgamare bene, poi formare tante palline e friggerle
  • 3. Sgocciolarle, metterle in 1 zuppiera
  • 4. Versarvi il brodo bollente e servire con parmigiano grattugiato a parte.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...