Pappardelle Al Gorgonzola


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Istruzioni

  • 1. Mescolare farina, un pizzico di sale e le uova e lavorare per ottenere una pasta omogenea
  • 2. Stenderla e tagliarla a fettucce larghe
  • 3. Far saltare la rucola con poco olio, unire le mandorle e la maggiorana
  • 4. Sciogliere il gorgonzola con il latte e lo zafferano, poi unirvi la rucola
  • 5. Lessare le pappardelle e farle saltare nel sugo
  • 6. Servire con grana.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...