Nome: Pan Bagnato
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Panini All’olio
Persone: 4
Ingredienti: Insalata Lattuga , Basilico , Olio D’oliva , Sale , Aglio 1 Spicchio, Capperi 2 Cucchiai, Filetti D’acciughe Sott’olio 12, Olive Nere Snocciolate 20, Panini All’olio Grandi 4, Pomodori Perini 6
Preparazione: Lavare, affettare, salare i pomodori e lasciarli a perdere acqua. Tritare le olive e lavare la lattuga. Tagliare la calotta ai panini, svuotarli della mollica e strofinare l’interno con l’aglio. Riempirli alternando pomodori, olive, basilico, capperi e acciughe. Condire con 1 filo d’olio e guarnire con le foglie di lattuga e qualche oliva intera. Tenere in frigo prima di servire.