Palline In Brodo


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Istruzioni

  • 1. In 1 grande ciotola sbattere l'uovo con 1 presa di sale
  • 2. Continuando a mescolare, incorporare il burro fuso freddo, il grana e la farina
  • 3. Ottenuto 1 composto omogeneo e denso, dividerlo in tante palline e poi passarle in 1 velo di pangrattato
  • 4. Scaldare in 1 padella 1/2 bicchiere d'olio; unire le palline, cuocerle fino a quando saranno dorate
  • 5. Trasferirle in 1 zuppiera, versarvi il brodo bollente e unire l'erba cipollina.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...