Nome: Palline Al Formaggio (2)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Formaggio Stracchino
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Gorgonzola Forte 70 G, Formaggio Stracchino 200 G, Latte 2 Cucchiai, Noci 100 G
Preparazione: Sgusciate le noci e tritate il più finemente possibile i gherigli. Private della crosta il gorgonzola, dividetelo in pezzetti e mettetelo in una ciotola con lo stracchino e il latte. Lavorate tutte con una forchetta così da ottenere un composto omogeneo e lasciatelo riposare 10 minuti in frigorifero. Con il composto preparato formate delle palline grosse come nocciole e passatele nel trito di noci come se fosse pangrattato. Infilate ogni pallina in uno stecchino e servitele come antipasto o con l’aperitivo.