Pagelli Ai Capperi (2)


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Istruzioni

  • 1. Pulire il pesce e lavarlo
  • 2. Mondare il prezzemolo, lavarlo e tritarlo
  • 3. In 1 tegame mettere l'olio, il vino, i capperi, il prezzemolo ed il succo di limone, adagiarvi sopra i pagelli e far cuocere a fuoco basso per 15 minuti, rigirandoli 2-3 volte
  • 4. Salare alla fine
  • 5. Mettere il pesce su 1 piatto da portata già caldo, far rapprendere il fondo di cottura e poi versarlo sopra i pagelli.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...