Orzotto Con Asparagi E Piselli


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Istruzioni

  • 1. Appassire dolcemente nell'olio lo scalogno tritato; unirvi piselli e asparagi a tocchetti scottati nel brodo vegetale per 5 minuti; salare far insaporire e tenere da parte
  • 2. Tostare l'orzo in poco olio, sfumare col vino e unirvi l'intingolo di verdure e il brodo
  • 3. Cuocere per 15 minuti
  • 4. Spegnere il fuoco e mantecare con burro e formaggio grattugiato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...