Nome: Mousse Fredda Di Pomodori
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 6
Ingredienti: Maionese , Erba Cipollina , Basilico , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Panna 1/2 Bicchiere, Pomodori Maturi 8, Yogurth Magro 1 Vasetto
Preparazione: Lavate i pomodori, spellateli, togliete i semi, salateli, capovolgeteli perché perdano un po’ della loro acqua. Quindi frullateli, raccogliete il ricavato in una grande ciotola, unitevi l’erba cipollina e l’aglio tritati, mescolate. Incorporate delicatamente la maionese, poi lo yogurth e la panna. Regolate sale e pepe. Versate in coppette individuali. Mettete in frigorifero. Servite la mousse decorata con foglie di basilico