Nome: Mousse Di Sgombri
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Sgombri
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Crackers , Formaggio Cremoso 120 G, Limone (succo) 1/2, Pasta D’acciughe 1 Cucchiaio, Sgombri Sott’olio 200 G, Tonno Sott’olio 50 G
Preparazione: Frullare brevemente gli sgombri, il tonno e il succo di limone, poi unire il formaggio e la pasta d’acciughe. Frullare ancora fino ad ottenere una crema. Insaporirla con un pizzico di sale e servirla fresca con dei crackers, come antipasto.