Nome: Lingue Di Gatto (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Albumi D’uovo
Persone: 4
Ingredienti: Albumi D’uovo 10, Farina 250 G, Limone 1, Panna Montata 100 G, Sale 1 Pizzico, Zucchero A Velo 250 G
Preparazione: Battete a neve gli albumi con un pizzico di sale e piano piano aggiungetevi la farina e lo zucchero, infine la panna e la buccia grattugiata del limone e mescolate il tutto molto delicatamente. Mettete l’impasto nella siringa per dolci e mettetevi il beccuccio schiacciato; infarinate una teglia e spremete delle strisce di pasta lunghe 6-7 centimetri, distanziate fra loro. Infornate per circa 15 minuti.