Nome: Frittelle Di Zucca
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Zucca
Persone: 4
Ingredienti: Birra Chiara , Farina 3 Cucchiai, Olio D’oliva Abbondante, Rafano Grattugiato 1/2 Cucchiaio, Sale 1 Presa, Uovo 1, Zucca Pulita 800 G
Preparazione: Tagliare la zucca a fettine sottili. Preparare una pastella con la farina, l’uovo, una presa di sale e tanta birra quanta ne occorrerà per ottenere una crema fluida. Passare le fette di zucca nella pastella e friggerle in abbondante olio ben caldo.