Frittata Di Carne


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Istruzioni

  • 1. Tritate finemente la carne e insaporitela in un tegamino con una noce di burro e un pizzico di sale
  • 2. Si possono usare anche avanzi di carne già cotta, in questo caso non occorre insaporire
  • 3. Sbattete le uova, salate, pepate poi unite la carne, il prezzemolo tritato e, se il composto fosse asciutto, ammorbiditelo con alcuni cucchiai di latte
  • 4. In una padella scaldate una noce di burro e un cucchiaio d'olio, versatevi il composto e fate dorare da entrambe le parti
  • 5. Servitela calda o fredda.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...