Frittata Al Tartufo Nero


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Istruzioni

  • 1. Battere in una terrina le uova, condirle con sale ed un pizzico di pepe, unire il tartufo e mescolare bene
  • 2. Scaldare in una padella l'olio e versarvi il contenuto della terrina
  • 3. Muovere continuamente la padella per evitare che le uova si attacchino, quando la parte inferiore si sarà rappresa, rigirare la frittata
  • 4. Porre di nuovo la padella sul fuoco, spruzzare con un poco di vino e portare a cottura
  • 5. Servire ben calda.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...