Fricassea Di Mare


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Istruzioni

  • 1. In una padella fate stufare la cipolla e gli aromi con olio extra vergine di oliva e vino bianco
  • 2. Unite i frutti di mare a fuoco vivissimo, dopo pochi minuti spegnete il fuoco, togliete i frutti e scolate il fondo di cottura
  • 3. Rimettete tutto insieme e riscaldate sino a bollore
  • 4. Spegnete e aggiungete i tuorli d'uovo sbattuti con il succo di limone, sale e abbondante pepe bianco
  • 5. Amalgamate e servite caldo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...