Frattaglie Di Pollo E Funghi


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Istruzioni

  • 1. Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le interiora
  • 2. Mettete i cipollotti tagliati a velo in una casseruola larga e bassa, con 40 g di burro e l'alloro che poi toglierete
  • 3. Ammollate i funghi secchi in acqua tiepida, lavate e cuocete con il rimanente burro
  • 4. Unite le due cotture, aggiungete gli champignon (tagliati a fettine) e 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 5. Salate e pepate e fate asciugare
  • 6. Servite al centro di un anello di riso pilaf al naturale.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...