Nome: Crostini Al Tartufo (2)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Tartufi Bianchi
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Brodo 20 Cl, Burro 30 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato 80 G, Limone (succo) 1/2, Pane Abbrustolito 8 Fettine, Tartufi Bianchi 80 G
Preparazione: Sciogliere il burro in un padellino e, con il brodo e il parmigiano, formare una salsa omogenea, non troppo densa, salare e pepare. Spruzzare di limone le fettine di pane che verranno ricoperte dalla salsa calda e dai tartufi tagliati a lamelle.