Nome: Castagne Allo Sherry
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Castagne
Persone: 4
Ingredienti: Zucchero , Cannella , Limone , Sherry , Castagne 300 G, Prugne Secche 200 G
Preparazione: Pelare le castagne e cuocerle piano in acqua e zucchero fino a farle ammorbidire. Cuocere a parte le prugne snocciolate e tenute precedentemente a bagno nell’acqua fredda per qualche ora. Mescolare la frutta calda, aggiungere lo zucchero 2 cucchiai di succo di limone e un bicchierino di sherry. Spolverizzare di cannella e servire caldo.