Nome: Biscotti Al Cocco
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cocco
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Albumi D’uovo 2, Cioccolato Fondente 100 G, Noce Di Cocco Essiccata Grattugiata 150 G, Zucchero 50 G
Preparazione: Sciogliere il cioccolato con 1 cucchiaio di acqua. Montare a neve fermissima gli albumi e unire poco alla volta la noce di cocco e lo zucchero. Incorporare al composto il cioccolato facendolo colare poco alla volta e lavorare per 5 minuti. Foderare con carta da forno la placca, imburrarla leggermente e distribuirvi il composto a piccole cucchiaiate. Cuocere per 10 minuti a 240 gradi.