Nome: Avocado Ai Pomodori
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Avocado
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Avocado 2, Basilico 10 Foglie, Limone 1/2, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Pinoli 1 Cucchiaio, Pomodori Verdi 2, Sedano Bianco 1 Cuore
Preparazione: Lavate ed asciugate i pomodori, il sedano e il basilico. Tagliateli a pezzetti e metteteli nel frullatore insieme ai pinoli, l’olio e un pizzico di sale. Frullate per qualche secondo, fino ad ottenere una crema densa che porrete nel frigorifero. Tagliate gli avocado a metà, eliminate i noccioli e bagnateli col succo del limone. Riempite il centro di ciascuno con la salsa, e servite.