Nome: Polpette Di Baccalà (2)
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Baccalà
Persone: 6
Ingredienti: Baccalà Già Ammollato 1200 G, Prezzemolo , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Mollica Di Pane Grattugiata 100 G, Salsa Di Pomodoro 500 G, Uova 2
Preparazione: Lessate il baccalà quindi, dopo averlo spinato, sbriciolatelo ed unitevi il prezzemolo e l’aglio tritati, la mollica di pane e le uova sbattute. Aggiustate di sale e pepe quindi fate tante piccole polpettine. Friggetele nell’olio e fatele scolare su carta assorbente. A parte scaldate la salsa di pomodoro e versatela sulle polpette sistemate su un piatto da portata.