Nome: Polpette Ai Pinoli
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Brodo 50 Cl, Mollica Di Pane 80 G, Pinoli 40 G, Polpa Di Manzo Macinata 350 G, Uovo 1
Preparazione: Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti. Impastare la carne con l’uovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare. Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo.