Nome: Pollo Meraviglia
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 1
Ingredienti: Fagiolini 50 G, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaino, Omogeneizzato Di Pollo 1 Vasetto, Pomodoro 1, Sale 1 Pizzico, Sedano 1 Pezzetto, Semolino 2 Cucchiai
Preparazione: Bollire in 500 g d’acqua e per 30 minuti circa i fagiolini, il pomodoro ed il sedano ben puliti e lavati. Separare la verdura cotta dal brodo, togliere il sedano, la pelle e i semi del pomodoro, quindi ridurre le verdure a purea. In 200 g circa del brodo di verdura ben caldo, aggiungere, volendo, un pizzico di sale e poi 3 cucchiai della purea di fagiolini e il pomodoro. Versare a pioggia il semolino, amalgamare il pollo e condire con l’olio d’oliva extra-vergine.