Nome: Penne Del Mozzo
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Capperi , Basilico Fresco , Olio D’oliva Extra-vergine , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Pasta Tipo Penne 400 G, Pomodori Maturi 5
Preparazione: Pelare i pomodori, tritarli assieme ai capperi ed al basilico, porre il tutto in una ciotola e incorporarvi un po’ di olio ed il parmigiano. Dopo aver lessato la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa. Volendo si può arricchire il piatto aggiungendo della mozzarella tagliata a dadini.