Nome: Patate E Baccalà
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Baccalà
Persone: 4
Ingredienti: Baccalà Bagnato 500 G, Prezzemolo , Aglio , Brodo Vegetale (facoltativo) , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Patate 2, Pomodori Pelati San Marzano Grandi 4
Preparazione: Privare il baccalà di eventuali spine e tagliarlo in quadrotti. Imbiondire un trito d’aglio e prezzemolo nell’olio; unirvi i pezzi di baccalà, salare, pepare e rosolare. Aggiungere i pomodori triturati e cuocere per 20 minuti, unendo, se serve, del brodo vegetale. Aggiungere le patate ridotte a dadini e cuocere altri 20 minuti.