Nome: Pasta Zucchine E Prosciutto Cotto
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Prosciutto Cotto
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Zucchine , Prosciutto Cotto , Aglio , Pasta Tipo Qualsiasi , Sale 1 Pizzico, Uovo 1
Preparazione: Prendere un tegame, versare un po’ d’olio ed 1 spicchio d’aglio e far soffrigere leggermente. Togliere l’aglio ed aggiungere le zucchine tagliate a rondelle cuocere per 20 minuti, Verso fine cottura aggiungere il prosciutto cotto sminuzzato e 1 uovo. Rigirare il tutto durante la cottura facendo rompere l’uovo in tanti pezzettini, aggiungere un pizzico di sale e la pasta appena scolata e mantecare il tutto nella stessa padella usata per il sugo.