Nome: Pasta Frolla (4)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Burro
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 150 G, Farina 300 G, Limone (scorza) 1, Uovo Intero 1, Zucchero 150 G
Preparazione: Fai la fontana con la farina e lo zucchero. Metti nel mezzo il burro a pezzetti (deve essere freddo), l’uovo e la scorzetta. Aggiungi un pizzico di sale. Lavora gli ingredienti velocemente fino ad ottenere una palla di pasta. Non devi lavorarla troppo perché altrimenti non risulta croccante dopo la cottura. Mettila in frigo 1/2 ora a riposare.