Nome: Pasta Frolla (10)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Burro
Persone: 6
Ingredienti: Scorza Di Limone , Burro 100 G, Farina 200 G, Sale 1 Pizzico, Tuorli D’uovo 2, Zucchero 100 G
Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro. Disponete a fontana farina e zucchero mescolati. Nel pozzetto, mettete il burro, i tuorli, un pizzico di sale, un po’ di buccia di limone grattugiata. Amalgamate gli ingredienti e lavorateli brevemente. Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare per un’ora in frigorifero. Al momento di utilizzarla, stendetela rapidamente a sfoglia con il matterello oppure adagiatela direttamente nella tortiera infarinata e allargatela, fino a coprire il fondo, pressandola con il palmo della mano. La pasta frolla pronta surgelata, se di buona marca, garantisce eccellenti risultati.