Nome: Pasta Con Ricotta E Noci
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti: Pasta Tipo Qualsiasi , Burro 1 Noce, Noci 6, Ricotta 150 G
Preparazione: Si tritano la ricotta e le noci (senza guscio, possibilmente!) nel tritatutto e la crema che ne risulta si mette a scaldare leggermente in un tegamino dove avevamo in precedenza fatto sciogliere una noce abbondante di burro. Si aggiunge un po’ di pepe e si aspetta che la pasta sia al dente. Si scola la pasta bene e la si fa saltare nel composto precedentemente ottenuto.