Nome: Pasta Al Basilico
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Basilico
Persone: 4
Ingredienti: Pasta Tipo Capelli D’angelo , Sale , Olio D’oliva , Basilico , Formaggio Parmigiano
Preparazione: Lessare i capelli d’angelo in abbondante acqua salata. Scolarli e condirli con olio a crudo, il basilico spezzettato con le mani e parmigiano. E’ bene non tritare il basilico con la mezzaluna o il coltello perché perde profumo e sapore.