Nome: Pasta Ai Fiori Di Zucca
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Fiori Di Zucca
Persone: 5
Ingredienti: Sale , Burro 50 G, Fiori Di Zucca 150 G, Panna 1 Bicchiere, Pasta Tipo Sedani 500 G, Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 100 G, Zafferano 1 Bustina
Preparazione: Far fondere il burro in 1 casseruola, unirvi il prosciutto tagliato a dadini e lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando. Unire la panna e far sobbollire per 5 minuti, regolando di sale. Aggiungere lo zafferano, sempre mescolando, poi i fiori di zucca mondati, lavati ed asciugati. Cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente, scolarla, condirla con l’intingolo preparato e servire subito.