Nome: Pappa Delicata
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zucchina
Persone: 1
Ingredienti: Carota 1, Fagiolini 1 Manciata, Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaino, Patata 1, Pollo 1 Vasetto, Sedano 1 Pezzetto, Semolino 3 Cucchiai, Zucchina 1
Preparazione: In 500 g d’acqua aggiungere le verdure ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l’acqua a circa la metà. Togliere dal fuoco e colare il brodo separando le verdure. Versare a pioggia il Semolino in 200 g circa di brodo di verdure ben caldo, stemperare il pollo e insaporire con il parmigiano; completare con l’olio d’oliva extra-vergine.