Nome: Panzanella Toscana (2)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Pane Toscano Raffermo
Persone: 6
Ingredienti: Sedano , Basilico , Olio D’oliva Extra-vergine , Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Cetriolo 1, Cipolline Fresche 1 Mazzetto, Insalata Lattuga 1 Cuore, Pane Toscano Raffermo 1000 G, Pomodori Maturi 4
Preparazione: Affettare il pane e tenerlo per 1 ora in acqua fredda, indi strizzarlo. Disporlo in una zuppiera e condirlo con cipollina sottile, cetriolo, lattuga e sedano a fettine, pomodori spellati a dadini, basilico sminuzzato. Rimescolare. In una ciotolina amalgamare olio, sale, pepe, aceto; versare sulla panzanella fresca poco prima di servire.