Nome: Palline Di Castagne (3)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Castagne
Persone: 6
Ingredienti: Burro 150 G, Cacao 2 Cucchiaini, Castagne 1000 G, Cioccolato In Granuli 50 G, Latte 100 Cl, Vaniglia 1 Bustina, Zucchero 100 G
Preparazione: Coprire di acqua fredda le castagne, private della scorza, e farle bollire per 15 minuti. Togliere quindi la seconda pelle, buttarle nel latte bollente e portare a termine la cottura; passarle al setaccio, aggiungere lo zucchero, la vaniglia, il burro sbattuto a crema e il cacao. Formare delle palline grosse come noci e passarle nella graniglia di cioccolato.