Nome: Mousse Di Cioccolato E Amaretti (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cioccolato Fondente
Persone: 6
Ingredienti: Nocciole Tostate , Albumi D’uovo 5, Biscotti Amaretti 150 G, Cioccolato Fondente 400 G, Liquore All’arancia 1 Bicchierino, Panna Montata Non Dolcificata 300 G, Panna Montata Alcuni Ciuffetti
Preparazione: Tritare finemente il cioccolato, porlo in 1 casseruola e farlo fondere a bagnomaria insieme al liquore. Lasciar raffreddare e unirvi gli amaretti sbriciolati. Continuare a rimescolare con 1 frusta, poi amalgamarvi la panna e gli albumi montati a neve. Versare il miscuglio in 1 coppa di vetro e livellare la superficie. Mettere la mousse in frigo per 4 ore e, al momento di servire, decorarla con la panna e le mandorle.