Nome: Minestra Gialla (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zucca Gialla
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Olio D’oliva , Noce Moscata , Prezzemolo Tritato , Pancarré A Pezzettoni , Panna , Brodo 1 Mestolo, Minestrone Findus 1 Confezione, Pepe 1 Pizzico, Zucca Gialla 500 G
Preparazione: Versare un poco d’olio in padella unitamente al burro e poco dopo la confezione di minestrone; dopo unire la zucca pulita e tagliata a dadini con un pizzico di pepe; aggiungere quindi un mestolo di brodo; dopo alcuni minuti aggiungere tutte le verdure nel brodo; passare tutto in frullatore ed aggiungere la panna e la noce moscata; dopo 2/3 minuti di cottura fare dorare a parte i pezzettoni di pancarré; unire questi ultimi alla minestra con il prezzemolo.