Nome: Minestra Di Ceci E Spinaci
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ceci
Persone: 4
Ingredienti: Sedano , Olio D’oliva , Sale , Brodo 150 Cl, Carota 1, Ceci Lessati 150 G, Cipolla 1, Pasta Tipo Qualsiasi 100 G, Pepe 1 Pizzico, Spinaci 250 G
Preparazione: In una pentola scaldate tre cucchiai d’olio e fatevi appassire la cipolla, la carota e il sedano tritati. Unite gli spinaci sminuzzati, salate e lasciate insaporire. Aggiungete i ceci e il brodo caldo. Cuocete per mezz’ora. Mettete la pasta e appena pronta aggiungete un filo d’olio e un pizzico di pepe. Servite.