Nome: Minestra Di Cavolini Di Bruxelles
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Cavolini Di Bruxelles
Persone: 4
Ingredienti: Sale Marino , Rosmarino , Prezzemolo , Maggiorana , Crostini Di Pane , Aglio 1 Spicchio, Brodo Vegetale 150 Cl, Carote 150 G, Cavolini Di Bruxelles 200 G, Formaggio Grana Grattugiato 50 G, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio, Patate 200 G
Preparazione: Spuntare e sfogliare i cavolini, tagliare a dadini le patate e le carote. Stufare le verdure nell’olio con maggiorana e aghi di rosmarino. Unire il brodo, sale e far bollire per 20 minuti; insaporire con un trito d’aglio e prezzemolo. Cospargere i crostini di grana e tostarli. Servire la minestra sui crostini.