Nome: Mezze Maniche Alla Crema Di Olive
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Olive Nere
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Cipolla Tritata 1/2, Olio D’oliva 6 Cucchiai, Olive Nere Snocciolate 120 G, Pasta Tipo Mezze Maniche 350 G, Ricotta Fresca 180 G
Preparazione: Mentre bolle l’acqua per cuocere la pasta, preparare questo sugo tanto veloce quanto saporito. Tritare finemente le olive e unirle alla ricotta e alla cipolla tritata, quindi amalgamare con 6 cucchiai di buon olio d’oliva e aggiungere pepe macinato al momento. Condire la pasta con questa crema e servire.